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產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品介紹

   旭眾XZ-290AS型卷面式包子饅頭機是一款以壓面方式成型面皮，卷面方式包餡，仿手工捏花的一款機型，它整合了原有的二道壓面、成型機、出餡機、切刀為一體，有操作方便、占地面積小等優(yōu)點。該機采用壓面成型面皮的方式，表面光潔，不傷面筋，不發(fā)熱，使產(chǎn)品口感滑順爽口，保持傳統(tǒng)手工工藝的風味，本機采用自動控制系統(tǒng)，品質(zhì)穩(wěn)定，壓面滾筒采用性能好的食品級材料UPE加工而成，且加大了滾筒直徑使得在壓面過程中面皮及重量的精度，規(guī)格，長度，大小，面皮的厚度皆可調(diào)整設(shè)定。

設(shè)備特色

◆壓面成型面皮，可增加產(chǎn)品表面光潔，不傷面筋；

◆可增加面筋的密度，使產(chǎn)品口感滑爽；

◆上輸送架采用滾輪輸送減少光電開關(guān)工作時不穩(wěn)定現(xiàn)象；

◆采用新研發(fā)的刀盤成型：由12把刀組成，花刀與光刀的更換更加方便，使產(chǎn)品外形美觀漂亮；

◆采用錐度卷面輪卷面，使成品更有層次感；

◆切刀采用新型單片機線路板控制伺服電機，高產(chǎn)量、快速、噪音小，生產(chǎn)穩(wěn)定。

◆做出的產(chǎn)品重量精度高，外觀不易變形；

◆壓面、成型、出餡、切刀一體化，操作方便，生產(chǎn)效率高，占地面積小。

適用范圍

   生產(chǎn)品種多樣化，可生產(chǎn)各種不同餡料的包子，酥餅等產(chǎn)品；對面粉的質(zhì)量要求不高，可做發(fā)面，老面等工藝，且適合各種工作場所。本機提供免費上門培訓指導、安裝、調(diào)試、面點工藝傳授。