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新款SZ-612十二褶花紋包子機(jī)現(xiàn)場(chǎng)制作綠豆包：
物料：五斤左右的綠豆餡、面粉
搭配設(shè)備：攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱、蒸柜
設(shè)備主角：SZ-612全自動(dòng)包子機(jī)
步驟一：客戶帶來(lái)的餡料已經(jīng)冷卻，于是通過攪拌機(jī)將綠豆餡攪拌熱乎了，再放入包子機(jī)餡斗中，那么為什么選擇攪拌機(jī)而不是和面機(jī)呢？因?yàn)閿嚢铏C(jī)的桶可以拆下來(lái)，這樣攪拌好的豆沙餡可以直接提過去倒入餡斗中，而和面機(jī)的桶不能拆下來(lái)，這樣掏餡料的會(huì)比較麻煩！
步驟二：和面、壓面的過程就不說(shuō)了，和面是通過雙速雙動(dòng)和面機(jī)來(lái)操作的，因?yàn)閿嚢铏C(jī)已經(jīng)攪拌過餡料了，為了節(jié)省些時(shí)間直接用雙速雙動(dòng)和面機(jī)來(lái)操作，面和好后再放入壓面機(jī)中壓面，這樣包子吃起來(lái)更有勁道點(diǎn)，當(dāng)然也可以選擇不壓面根據(jù)個(gè)人工藝情況來(lái)定，將和好壓好的面團(tuán)、拌好的綠豆餡放入包子機(jī)對(duì)應(yīng)的面斗跟餡斗中，調(diào)整好面皮、餡料的克重，就可以批量生產(chǎn)綠豆餡包子！
步驟三：將成型的包子放入醒發(fā)箱中，給自己手機(jī)定個(gè)鬧鐘，醒發(fā)的時(shí)間不要過長(zhǎng)也不要過短，醒發(fā)好后再放入蒸柜中，靜等十幾分鐘的時(shí)間包子就好了！
以上包子機(jī)做包子工序全是由一人操作完全的，有包子機(jī)全套設(shè)備，有自己的包子工藝技術(shù)，還怕招不到人而煩惱嗎？歡迎來(lái)電400-885-2117咨詢包子機(jī)設(shè)備！
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